オートミールの栄養分。比較、バランス、効果、栄養不足なのは?成分表示

オートミールは手軽に食べることができ、

 

かつ栄養豊富なので多くの人に食べられています。

 

ですが、オートミールだけではタンパク質が不足し、

 

栄養不足になってしまいます。

 

この記事では、

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どうやってタンパク質を補えば良いのかや

 

オートミール単体での

 

栄養がどれくらいなのかなどを

 

解説していきます。

 

 

 

オートミールとは?比較してみたら。

 

 

オートミールとは、燕麦と呼ばれる

 

麦の一種を食べやすいように

 

加工したシリアルのことです。

 

 

 

オートミールには

 

様々な種類がありますが、

 

 

日本で販売され食べられている

 

主なものは次の3種類です。

 

 

 

・ロールドオーツ

 

 

これは、もみ殻を除いた

 

燕麦を蒸した後に

 

ローラーで圧縮したものです。

 

 

 

 

 

・クイックオーツ

 

 

ロールドオーツを

 

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さらに小さく砕いたものです。

 

 

 

 

・インスタントオーツ

 

 

ロールドオーツに水を加え加熱し、

 

乾燥させたものを指します。

 

 

海外では、

 

セレブの人達のスーパーフード(栄養食)として

 

親しまれ、朝食で食べられます。

 

 

 

 

オートミールの栄養と効果

 

 

オートミールには豊富な栄養が含まれていますが、

 

具体的に、どれほどの

 

栄養が含まれているのでしょうか。

 

 

含まれている

 

100gあたりの

 

栄養成分を,

 

 

押し麦・オートミール・白米・玄米・食パンで

 

 

比較した栄養成分表が下の表です。

 

 

 

全て100gで計算しています。

 

この表だけ見ると、

 

オートミールのカロリーがほかの食品と比べて

 

 

高いように見えてしまいます。

 

 

そのため、

 

ダイエット中の方などは

 

 

太るのではないかと

 

 

心配されると

 

思われるかも知れません。

 

 

ですが、

 

 

普段オートミールを100gも

 

食べることはないと思います。

 

 

そのため、次は私たちが

 

 

普段食べる量で

 

 

栄養量を計算しました。

 

 

 

オートミールと押し麦を30g、

 

 

 

 

ご飯と玄米を150g、

 

食パンを60gで

 

計算しています。

 

 

 

これを見ると、

 

 

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先程懸念されていたカロリーが高いという

 

問題が解消されたと思います。

 

 

さらに、オートミールの栄養と効果では

 

 

タンパク質・食物繊維・カルシウムが

 

豊富であることが分かります。

 

 

 

また、糖質の量と炭水化物が少ないため、

 

 

ダイエットにもってこいだと思います。

 

 

 

 

オートミールだけでは栄養不足になる恐れが!

 

 

先ほど紹介したように、

 

オートミールはとても栄養価が高い食べ物です。

 

 

ですが、上の表の成分表示を見てみると

 

 

オートミール1食では

 

 

成人男性の

 

一日に必要なタンパク質が補えないことが分かります。

 

 

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そこで、おすすめなのが、

 

 

タンパク質豊富な食材または、

 

 

プロテインと合わせて食べることです。

 

 

これにより、

 

 

栄養バランスの整った食事が取れます。

 

 

栄養バランスの整った食事とは言っても、

 

 

オートミールはあくまで

 

栄養補助食品なので、

 

 

オートミールのみを

 

 

食べていればいいということではありません。

 

 

偏った食事をしていれば当然、

 

 

栄養失調になりかねないので、

 

 

オートミールを食べる時は、

 

 

様々な食べ物と組み合わせて

 

 

食べることをおすすめします。

 

 

 

離乳食としてのオートミール

 

 

オートミールは実は離乳食としても食べられます。

 

おすすめの時期は

 

離乳食中期以降です。

 

 

 

オートミールを離乳食として

 

使うメリットは何なのでしょうか。

 

それを紹介していきます。

 

 

 

 

 

・赤ちゃんに必要な栄養が豊富である

 

 

オートミールには、

 

赤ちゃんに不足しがちな

 

ビタミンやミネラル、

 

タンパク質が豊富です。

 

 

離乳食を食べ始めると、

 

様々な栄養が不足してしまいます。

 

 

そういった時に

 

 

オートミールを使うことで、

 

栄養ない食事を回避し、

 

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栄養ある食事にすることができます。

 

 

さらに、オートミールには、

 

赤ちゃんの成長を助ける

 

栄養素の葉酸も

 

含まれているので

 

離乳食に向いています。

 

 

 

ただし、赤ちゃんの離乳食として

 

 

使用する場合は、

 

 

乳児用規格適用食品認定済みの

 

 

オートミールを選ぶと安全です。

 

 

 

オートミールのレシピ

 

 

オートミールはヘルシーかつ様々な

 

栄養が一気に摂取できる食べ物ですが、

 

 

欠点もあります。

 

れは、そもそも

 

味が嫌いな人がいることや

 

 

食感が硬いことなどです。

 

 

それを改善するためには

 

オートミールをコメ化するとよいです。

 

 

 

コメ化とは

 

オートミールをお米のような

 

食感にすることを指します

 

 

 

 

コメ化のやり方のレシピ

 

容器にオートミール30gと、

 

50mlを入れ

 

 

500Wのレンジで

 

 

1分間加熱しほぐすだけです。

 

 

 

 

あとは、コメ化した

 

 

オートミールを

 

お米と同じように

 

お茶漬けにしたり、

 

 

チャーハンにしたりと、

 

 

アレンジすることで

 

 

より食べやすくなると思います。

 

 

 

オートミールを食べ続けた結果

 

 

先ほど、オートミールを食べやすくする方法を

 

紹介しました。

 

 

そして、オートミールは

 

 

栄養満点だということも紹介しました。

 

 

すると、オートミールを食べ続けて見ようかなと

 

 

考える方もいらっしゃると思います。

 

 

しかし、食べ続けた結果

 

 

ずっと食べ続けたら

 

 

なんか体に悪いのではないかという

 

 

不安が出てくると思います。

 

 

そこで、オートミールを食べ続けると

 

 

体に悪いのかそれとも

 

 

良い効果があるのかを

 

 

紹介したいと思います。

 

 

 

 

 

・痩せる

 

 

オートミールは手軽に栄養補給ができて

 

 

かつ腹持ちが良いので、

 

 

間食の回数が減り

 

 

ダイエットに成功したなんて人もいます。

 

 

オートミールに飽きない人や、

 

 

オートミールを使って様々な料理を

 

 

作り飽きない

 

工夫ができる人にとっては

 

 

ダイエットに最適の食品です。

 

 

オートミールダイエットは栄養士も推奨しています。

 

 

 

 

 

・便秘解消

 

 

 

オートミールには、

 

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が

 

豊富です。

 

 

どちらの効能も

 

腸の環境を整えるのに

 

とても良いものなので、

 

 

便秘になりにくくなります。

 

 

 

 

・女性ホルモンを整える

 

 

 

オートミールに含まれる亜鉛は、

 

 

肌や髪のコンディションを保つために

 

必要で女性ホルモンを整えてくれます。

 

 

これらだけ見ると、

 

良いことばかりのように

 

思えますがデメリットもあります。

 

 

 

 

 

<デメリット>

 

 

 

・食べ過ぎると便秘になる・太ることもある

 

 

何事もやりすぎるのは逆効果です。

 

オートミールは、

 

 

30gほどであれば

 

 

カロリーもそれほど高くなく

 

 

ヘルシーな食べ物ですが、

 

 

100gのカロリーは

 

 

米やパンなどに比べ

 

 

高いので

 

 

食べ過ぎには注意が必要です。

 

 

 

 

市販のオートミールの比較

 

 

スーパーやAmazonなどでオートミールを購入する際に

 

種類が多く、

 

 

どれが1番良いのか分からないと思います。

 

 

そこで、これから

 

4種類のオートミールの

 

 

特徴を紹介したいと思います。

 

 

 

 

・クエーカー【quaker】オートミール(コストコオートミール)

 

 

価格はやや高めですが、

 

112袋入りで小分けになっていて

 

使いやすく

 

インスタントなので

 

 

スグに作れるところがいいところです。

 

 

 

 

 

・アリサンオートミール

 

 

 

これはオーガニックなので、

 

化学肥料や農薬を使わずに

 

生産されたものです。

 

 

特にこのアリサンオートミールは

 

 

殻ごと使っているので

 

 

栄養面において

 

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他のものよりも

 

 

食物繊維やミネラルが豊富です。

 

 

 

 

 

・日食オーガニックピュアオートミール(プレミアムピュアオートミール)

 

 

 

有機オーツ麦を、

 

 

100%使用しており

 

 

ビタミンや鉄分が豊富

 

かつ水溶性と不溶性の

 

両方の食物繊維が

 

バンラスよく含まれているため、

 

 

子供がいらっしゃる家庭や

 

 

離乳食としても安心です。

 

 

 

 

 

・業務スーパーのオートミール

 

 

 

格安で購入できるところが

 

1番のポイントです。

 

また、添加物を使用していないので

 

安心して食べることができます。

 

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