Cocina ucraniana

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La cocina de Ucrania es diversa y variada. Incluye platos de toda Europa, Asia y Rusia. La comida ucraniana está influenciada por muchas culturas, como la rusa, la polaca, la alemana, la húngara, la judía y la turca, entre otras. Los ucranianos comen mucha carne, sobre todo cerdo, ternera, pollo, pescado y productos lácteos. También les gustan las verduras, las frutas, el pan y las patatas.

 

 

 

Ucrania es conocida por su deliciosa comida. Los ucranianos comen una gran variedad de platos, como dumplings, borscht, khachapuri, varenyky, pirozhki, shashlyk, pelmeni y muchos otros.

 

 

 

 

 

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Borscht

 

 

 

El borscht es una sopa originaria de Ucrania. Se prepara tradicionalmente con remolacha, col, patatas, zanahorias, cebollas y, a veces, carne. Se suele servir fría y se adorna con nata agria, picatostes y huevos duros.

 

 

 

Blini

 

 

 

Los blini son pequeñas tortitas que se suelen comer en Europa del Este. Son parecidos a los crepes, pero más finos y planos. Suelen rellenarse con mermelada, queso o puré de patata.

 

 

 

 

 

Chubanka

 

 

 

La chubanka es un plato tradicional ucraniano que consiste en salchichas envueltas en hojas de col y hervidas.

 

 

 

 

Varenyky

 

 

 

Los varenyky (ucraniano: вареники) son bolas de masa rellenas de diversos ingredientes, como requesón, setas o carne. Se suelen freír en sartén o al horno.

 

 

 

Paskha

 

 

 

 

Paskha es un postre dulce.
Es un plato festivo eslavo elaborado en los países ortodoxos orientales.
Se compone de nata montada, nueces, miel y frutos secos.

 

 

 

 

Kharcho

 

 

El kharcho es un guiso originario de Ucrania. Se elabora con ternera, verduras y cebada.

 

 

 

 

Kvass

 

 

El kvass es una bebida fermentada originaria de Asia Central. Se elabora con pan de centeno, agua y levadura.

 

 

 

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